Questi sono i peggiori gelati su stecco secondo il test di Altroconsumo

Il test di Altroconsumo sui gelati confezionati non risparmia nessuna categoria, e i gelati sullo stecco non fanno eccezione. Dopo la bocciatura quasi generale dei coni, anche stecchi e Magnum dei marchi più conosciuti — da Algida a Sammontana, passando per Ferrero e Kinder — si fermano quasi tutti nella fascia “scarso”. Il risultato più alto della categoria non arriva nemmeno a metà del punteggio massimo, segno che, anche in questo segmento, la qualità nutrizionale resta un problema diffuso.

Come è stato realizzato il test

Altroconsumo ha passato al setaccio oltre 200 gelati confezionati, tra coni, coppette, vaschette e, appunto, gelati su stecco. Il punteggio finale di ogni prodotto nasce dalla combinazione di cinque fattori, con pesi diversi:

• Valore nutrizionale (55%)
• Presenza di additivi (15%)
• Grado di trasformazione degli alimenti (15%)
• Presenza di edulcoranti (10%)
• Dimensione della porzione (5%)

Anche in questo caso la metodologia si appoggia principalmente sul Nutri-Score e sui dati riportati in etichetta, così da poter confrontare in modo omogeneo prodotti molto diversi tra loro, dai mini stecchi ai grandi classici come Magnum e Cornetto stile ghiacciolo.

La classifica dei peggiori gelati su stecco

A differenza dei coni, dove il migliore superava di poco i 30 punti, tra gli stecchi il punteggio più alto registrato è 39 punti, ottenuto da Sammontana Amando 6 Mini Stecchi Gelato alla Vaniglia variegato al caffè con copertura al caffè. Un risultato comunque etichettato come “scarso”, che dà la misura di quanto sia difficile per questa categoria uscire dalla fascia bassa della classifica.

Subito sotto, con 26 punti, troviamo:

• Coop Stecco Gourmet – Gelato al Cioccolato Fondente con Fave di Cacao e Mirtilli Neri
• Sammontana Gruvi Mirtillo Inaspettato
• Algida Cremino
• Gli Spesotti (Coop) Stecco Gelato alla Vaniglia

Con 25 punti si posizionano:

• Esselunga Ricoperto al Cacao
• Dolciando (Eurospin) 6 Ricoperti con Panna Fresca
• Carrefour Ricoperti Cacao
• Smart (Esselunga) Stecco Vaniglia e Cacao
• Algida Croccante
• Coop Gelato alla Panna Ricoperto al Cacao
• Gelatelli (Lidl) Stecco Gelato alla Panna Ricoperto

A 24 punti troviamo un gruppo piuttosto ampio, che comprende anche alcuni prodotti pensati come merenda per bambini:

• Valsoia Gran Stecco Cacao e Nocciole
• Esselunga Maxi Stecco
• Esselunga Maxi Stecco Mandorlato
• Baci Perugina Stecco Classico con Gianduia e Cuore di Nocciola
• Sammontana Gruvi Mango Ramingo
• Dolciando (Eurospin) 4 Round Cioc Cocco
• Sammontana GelatoMerenda Plasmon
• Valsoia Il Gelato – 3 Stecchi Ricoperti al Cioccolato
• Coop Un Maxi Stecco da Urlo! Ricoperto di Cioccolato al Latte
• Coop Gelato Pralinato con Cuore all’Amarena

Il gruppo con 23 punti è il più numeroso e include buona parte dei prodotti premium della categoria, quelli che costano di più ma non brillano affatto sotto il profilo nutrizionale:

• Nuii Ice Cream Adventure, Cioccolato Fondente e Mirtilli dei Paesi Nordici
• Nuii Panna e Pistacchi dell’Anatolia
• Kinder Chocolate
• Carrefour Pralinati all’Amarena
• Nuii Cioccolato al Latte e Nocciole Tostate Italiane
• Nuii Cioccolato al Latte & Caffè dell’Etiopia Estratto a Freddo
• Dolciando (Eurospin) Gelato Crocchini Amarena
• Coop Un Maxi Stecco da Urlo! Ricoperto di Cioccolato e Mandorle
• Algida Magnum Classic
• Ferrero Rocher Classic
• Ferrero Raffaello
• Algida Magnum Wonder Golden Toffee
• Nuii New York Cookies e Panna
• Algida Magnum Collection Frac
• Valsoia Gran Stecco Triplo Pistacchio Mini
• Algida Magnum Mini White
• Algida Magnum Mini Classic
• Gelatelli (Lidl) Stecco Gelato Vaniglia e Cioccolato
• Nuii Cheesecake al Limone & Yuzu della Corea del Sud
• Valsoia Gran Stecco Croccantino
• Sammontana Gruvi Splendido Fondente
• Algida Magnum White
• Algida Magnum Euphoria Pink Lemonade
• Sammontana Amando Pizzaut 6 Stecchi
• Algida Magnum Mini Almond
• Ferrero Pocket Coffee Espresso

Con 22 punti troviamo un altro folto gruppo, dove compaiono diversi gusti “gourmet” a base di pistacchio, mandorla e caramello salato:

• Algida Magnum Utopia Double Cherry
• Algida Magnum Pistacchio
• Dolciando (Eurospin) Gelato al Gusto Vaniglia Ricoperto di Cioccolato al Latte
• Algida Magnum Signature La Pistache
• Esselunga Stecco Bianco
• Esselunga Stecco Variegato Pistacchio
• Nuii Cocco e Mango Indiano
• Nuii Cioccolato Bianco e Mirtilli Rossi Scandinavi
• Kinder Chocolate Ice Cream Milky Caramel
• Coop Stecco Gourmet – Gelato alla Vaniglia, Cioccolato e Caramello con Noci Macadamia
• Sammontana Gruvi Stracciatella Maivista
• Algida Magnum Almond
• Coop Stecco Gourmet – Gelato al Pistacchio e Cioccolato Bianco con Granella di Pistacchio
• Esselunga Stecco Croccante
• Ferrero Experience Gelato Cioccolato Bianco & Pistacchio
• Sammontana Gruvi Arachide Sagace
• Nuii Caramello Salato e Noci Macadamia Australiane
• Sammontana Gruvi Cocco Bello
• Nuii Cioccolato Bianco con Caramello e Noci Pecan del Texas
• Sammontana Gruvi Pistacchio
• Nuii Burro d’Arachidi e Sciroppo d’Acero Canadese
• Dolciando (Eurospin) Gelato Big Cioc Bianchi con Mandorle
• Dolciando (Eurospin) Gelato Big Cioc con Mandorle 3 pezzi
• Nuii Mandorle Caramellate Salate e Miele della Nuova Zelanda
• Algida Magnum Double Gold Caramel Billionaire
• Coop Stecco Gourmet – Gelato al Gusto Cheesecake Cioccolato Bianco con Granella di Biscotti e Fragola
• Sammontana Gruvi Croccantino

Chiudono la classifica, con 21 punti, i tre prodotti peggiori individuati dal test:

• Algida Magnum Utopia Double Hazelnut Nocciola
• Esselunga Stecco Variegato Caramello Salato
• Algida Magnum Signature La Pêche

Il vero podio dei peggiori: attenzione anche alle calorie

Vale la pena guardare più da vicino proprio questi ultimi tre stecchi, i più penalizzati dal test. Non sono solo i meno equilibrati sotto il profilo nutrizionale, ma anche tra i più calorici della categoria: l’Esselunga Stecco Variegato Caramello Salato tocca infatti 305 kcal a porzione, uno dei valori più alti registrati in assoluto tra tutti i prodotti sullo stecco analizzati, seguito da Algida Magnum Utopia Double Hazelnut Nocciola con 244 kcal e Algida Magnum Signature La Pêche con 232 kcal. Un dato che conferma come, in questa categoria, punteggio basso e apporto calorico elevato tendano spesso ad andare di pari passo.

Come già emerso per i coni, anche i gelati su stecco confermano che la notorietà del marchio non è affatto sinonimo di qualità nutrizionale: Magnum, Cornetto (in versione stecco), Kinder e Ferrero si trovano fianco a fianco con prodotti a marchio del distributore nelle fasce più basse della classifica. Il motivo è sempre lo stesso: si tratta di alimenti ultraprocessati, spesso ricchi di zuccheri, grassi saturi e coperture di cioccolato che, pur rendendo il prodotto più goloso, ne appesantiscono il profilo nutrizionale. Questo non significa doverli eliminare del tutto dalla dieta, ma consumarli con moderazione, magari riservandoli alle occasioni più calde dell’estate, senza farne un’abitudine quotidiana.

Meglio farseli in casa: qualche idea pratica

Vista la qualità nutrizionale modesta della maggior parte dei prodotti in commercio, la soluzione più semplice resta prepararsi i ghiaccioli e gli stecchi gelato da soli in casa: bastano pochi ingredienti, stampini per ghiaccioli (o dei semplici bicchierini con uno stecchino di legno) e un po’ di pazienza per il congelamento. Qualche idea diversa da cui partire:

Frutta frullata e basta

Anguria, pesche, fragole o mango frullati e versati direttamente negli stampini danno stecchi naturalmente dolci, senza zuccheri aggiunti e con tutta la fibra della frutta intatta.

Yogurt e frutta a strati

Alternando yogurt bianco (anche greco) e purea di frutta si ottengono stecchi cremosi, ricchi di proteine e con un effetto “variegato” molto simile a quello dei prodotti industriali.

Cioccolato fondente al posto della copertura classica

Per chi non vuole rinunciare al guscio croccante, basta sciogliere del cioccolato fondente all’70-80% e immergervi lo stecco già congelato: meno zuccheri e più cacao rispetto alle coperture usate nei prodotti confezionati.

Latte vegetale o di cocco per una base più leggera

Frullato con un po’ di miele o datteri e frutta secca tritata, dà stecchi cremosi adatti anche a chi è intollerante al lattosio.

Caffè o tè freddo con un filo di latte

Un’alternativa golosa e a basso contenuto calorico ai gusti “caffè” o “cappuccino” che si trovano in commercio, perfetta per chi ama i gusti meno dolci.

In tutti i casi, il vantaggio di farseli in casa è poter decidere esattamente quanto zucchero usare (o farne del tutto a meno) e quali ingredienti mettere, evitando additivi ed edulcoranti spesso presenti nei prodotti industriali. E per chi ha poco tempo, anche solo congelare della frutta frullata in uno stampino da ghiaccioli, senza troppe pretese, resta comunque una scelta più sana rispetto alla maggior parte degli stecchi confezionati bocciati dal test.